弁当作り

牛肉が主菜おかずのお弁当っていうのは彩り的には困ることが結構あります。 なぜかって牛肉は色が暗いので気を抜くとすぐに茶色一色の弁当になりやすいからです。 もちろん茶色弁当でも全然いいですが、趣味が入っ ...

イカを弁当に使うとなると 塩で炒めるか、 ケチャップとニンニクで炒め煮にするか、 フライ系か、、、 などと考えるものですが、 キムチの素を使ってもなかなかおいしい一品ができます。 キムチなのでピリ辛で ...

お弁当によく使う卵料理といえば卵焼き。 その次にはゆで卵。 でも私は炒り卵もたまにつかいます。そのまま単体でってことはなくて、ご飯に混ぜ込んだりします。 最初作っていたころは何の意識もなく作ってたので ...

パンガシウスとは年々注目度が高まっている白身魚です。 ちょっと調べてみると以下のようなことがわかりました。 なまずの一種で東南アジアのメコン川流域に生息。 ベトナムでは昔から重要な食料の一つとして重宝 ...

2016年4月11日（月）。 長女の中学校入学をきっかけにしてお弁当作りが始まりました。 娘が通う中学校は公立ですが中高一貫校で弁当持参となっています。 中学受験したいと娘が言い出した時は私も嫁さんも ...