年別アーカイブ：2019年

9月2日。 私は娘たちが小さなころからご飯をよく作って食べさせていました。 かぼちゃスープ、揚げ餅、たまごかけご飯、そしてそぼろごはん。 小さなころから食べているせいか、今でも娘たちは全部好きです。 ...

肉の食べ方といえば焼くか煮るかくらいしか知らなかった私が、しゃぶしゃぶなるものを知ったのは20代の頃です。 高級料理 使う肉は高級和牛 これが当時の私がしゃぶしゃぶに抱いていた勝手なイメージでした。も ...

8月23日。 ここ何回か肉続きなので、今日は海のもので主菜を作ることにしました。 前に海のものを使ったのはほぼ一か月前でタコ。 タコときたらイカかな～という安易な連想で、イカのレシピを探しました。 イ ...

お弁当の仕切り兼彩りとして使うことの多い葉っぱ類。 私も、今では「お弁当作りはこれらがなくては始まらない」というくらいに重要なアイテムになっています。 お弁当で使われる葉っぱ類といえばレタスや大葉が多 ...

8月20日。 今をさかのぼること20年近く前。 パスタといえばミートソースかカルボナーラくらいしか知らなかった私はグルメ番組を見ていて衝撃を受けました。 冷製パスタ。 上に乗っかてるのはフレッシュトマ ...

8月19日。 先週の木曜、嫁さんがコンビーフを2缶買ってきた。 何に使うのかと思いきや、 ママ今度コンビーフのスープ作って。 とのこと。 自分で作るんと違うんかい、、、とは言いません（汗 コンビーフ、 ...

私がお弁当を作り始めたきっかけは言うまでもなく娘たちです。 中学校に給食がないので弁当を作るようになったんですが、当の娘たちはさほどありがたがる様子もなく、どちらかというとお弁当以外のものを求めていま ...

お弁当を作る際、仕切りに悩んだりしませんか？ 私、結構悩みました。 私の場合は段階があって、 第一段階 kuratabaバランは古臭いからカップにしよう。フリルレタスとかは衛生面で気になるからやめよう ...

うちの娘たちは小食です。 長女も小食、次女も小食。 長女なんて保育園の時から同じ茶碗を使っています。 もっと食べろと口を酸っぱくして言ってきましたが、結局小食のままです。 が、そんな長女がリクエストを ...

お弁当用の食材を買いに行っていると、季節ものだと思っていた食材が実は通年販売されてて「へぇ～」となることがたまにあります。 鱈もそうで、昔の私は鱈は冬だけに売られていると思い込んでました。 だって漢字 ...