弁当作り

鱈のスイートチリソース弁当のレシピや作り方など。

投稿日:

お弁当用の食材を買いに行っていると、季節ものだと思っていた食材が実は通年販売されてて「へぇ~」となることがたまにあります。

鱈もそうで、昔の私は鱈は冬だけに売られていると思い込んでました。

だって漢字からしてそうじゃないですか。

魚ヘンに雪で鱈。

雪が降る季節の魚=冬の魚という解釈をしていましたが、実際はそういうわけでもなく、年がら年中獲れるんですね。

まぁ、そうはいっても鱈の旬は冬場。

夏の時期にありがたがるほどではないですが、どんな味つけにも合うたんぱくな身は、調理する側から見るとそれはそれはありがたい魚だったりします。

でもまぁ、冬のありがたみが減ってもあれなので、鱈は冬まで封印するかな。

鱈のスイートチリ和え弁当

  • 鱈のスイートチリソース
  • コーンチーズサラダ
  • 卵焼き
  • ピーマンの炒め煮
  • 粉吹きかぼちゃ
  • しめじソテー
  • ミニトマト

鱈のスイートチリソース弁当作り方と詰め方

鱈のスイートチリソース

1.鱈を切って塩コショウします。

2.片栗粉をまぶします。

3.焼いていきます。

 

鱈に火が通ったらスイートチリソースを絡め、今回は枝豆を合わせました。

 

出来上がり。

 

コーンチーズサラダ

スモークチーズとコーン、クルミをマヨネーズで和え、塩コショウで味を調えます。

 

卵焼き

分量

卵2個

砂糖小さじ1

マヨネーズ小さじ0.5

塩少々

 

粉吹きかぼちゃ

かぼちゃを茹でて乾煎りし、塩で味を調える

 

しめじソテー

しめじを油で炒め塩と黒胡椒で味付け。

ピーマンの炒め煮

切ったピーマンをごま油で炒め、麺つゆで味付けし、鰹節をまぶします。

 

鱈のスイートチリソース弁当メイキング動画

-弁当作り

Copyright© 趣味弁 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.