おかず

人参とくるみのオイスターソース和え

 

写真の分量

  • 人参50g
  • くるみ10g
  • オイスターソース小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • 塩コショウ少々

《作り方》

  1. 人参を千切りにして水に湿らせ、レンチンする。
  2. くるみは適当に小さく切っておく。
  3. レンチンした人参の水気を軽く絞り、調味料で味付け。
  4. くるみも和えて完成。塩気が足りなければ塩コショウで調整する。

今回の分量だとオイスターソースは小さじ1/4ですが、ほのかにオイスターソースを感じる程度の味付けです。

もっと強めにオイスターソース感を出したい場合はオイスターソースの分量を多めにすると良いですが、増やしすぎるとベチョベチョな感じになるので要注意です。

 

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