和風弁当

2日ほど前、窓全開にしてタオルケット一枚で寝てたら明け方に寒くて目が覚めました。 「寒～っ」 で、ふと思いました。 「豚汁食べたい・・・」 これは何かの啓示かも！ということで今日は豚汁弁当です。 今日 ...

鶏そぼろはカンタンに出来て失敗のない料理だと思ってましたがそれは私の思い違いだったようです。 久しぶりに作るのでネットのレシピなんぞを参考にしたのがそもそもの間違いでした。   今日のお弁当 ...

サツマイモを加熱するというと、レンチンを使って加熱したりします。 私もこの前やりました。 でもですね～、レンチンだとやっぱり鍋で煮たのとは全然違うんですよね。 食感とか甘みとかが物足りません。個人的に ...

今週に入ってすっかり朝晩が涼しくなってきました。 暑～いときにはなんとなく避けてた味噌味も、涼しくなると逆に恋しくもなったりして、今日は豚肉を味噌味で炒めようと頑張りました。 名付けて豚味噌炒め。その ...

9月に入ってインスタでは早速サツマイモなどを使った秋弁当が続々とアップされています。   ・・・。   はやっ！   インスタで活躍されてる方々ってやはりいろんなことにチ ...

我が家は嫁さんもフルタイムで働いています。 今日のお弁当はそんな嫁さんの仕事納めの日に作ったお弁当、名付けて「お疲れ様弁当」です。 お疲れさま弁当 俵おにぎり 白だし味玉 人参明太子 紅心大根の浅漬け ...

11月25日のお弁当。 明日のお弁当は何を作るかなと冷蔵庫や食品庫をあさっていたら鯖缶が出てきたのでカンタンにできるサバそぼろを作ることにしました。 ネットで良く見るレシピはサバ缶の水煮の方を使って醤 ...

9月20日のお弁当。 9月も後半になってくると家庭の夕食にも秋の味覚が並んできます。 栗、サンマ、秋鮭。 我が家でも栗やら秋鮭やら食べましたが、さんまがなかなか出てこない。 なんでだって思ったら今年は ...

オベンターの強い味方、鶏さん。 遠い昔から人間のそばにいたようで、鶏がモチーフになった出土品としての最古はパキスタンのモヘンジョダロからの出土品だそうです。 モヘンジョダロは紀元前2500年とか200 ...

9月3日。 夏のお弁当もあと少し。 夏はスープジャーを休憩しようかと思ったものの、調べてみれば夏ならではのメニューを実現できるとあって、冬場と同じペースでスープジャーが登場してます。 保温だけでなく保 ...