弁当作り 曲げわっぱ

変わりオムライス弁当~普通に作るより簡単~作り方レシピと詰め込み動画

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オムライス、娘たちが良くリクエストしてくるメニューなんですが、詰めるのがどうも苦手で、あんまり作りません。

しかし、ある時ひらめきました。

『"オム"と"ライス"があればオムライスじゃん。』

というわけで、今回のオムライスが誕生したのでした。

変わりオムライスメニュー

  • 変わりオムライス
  • 枝豆のペペロンチーノ
  • 紫玉ねぎのマリネ
  • オーマイたらこスパ
  • ニッスイコーンクリームコロッケ
  • ゆで卵
  • 赤ピーマンの塩バター炒め
  • ブロッコリーのごまドレ和え
  • ミニトマト

変わりオムライス弁当の作り方と詰め方

変わりオムライス

まずはケチャップライスを作ります。

ニンニクはみじん切りに

玉ねぎは粗みじんに

ベーコンはグリンピースくらいのサイズ感でさいの目切りにします。

 

具材をまずは炒め、油がまわったら白飯を投入し、炒めます。

具材、というか玉ねぎに多少なりとも食感が残っているのが好みなので、ここはザっと炒めるという感じです。

 

白飯もざっと炒めたら

〇ケチャップ

〇塩コショー

〇砂糖

〇カレー調味料

を加えます。

 

ケチャップを投入してざっと炒めているときに思いつきました。

『これクミンシードも合うんじゃね?』

で、早速実行です。パラパラと数回振り入れます。

ちなみに、長女も次女もクミンはあまり得意ではありませんが私個人としてはあるとないとでは大違いくらいにばっちりな相性でした。

 

ケチャップライス完成。

でもこうしてみると、彩りに赤ピーマンとかあるともっと良いですね。

 

薄焼き卵を作ります。

フライパンの小ささが気になる人もいるかもしれませんが、これ、100均のダイソーで200円で売ってるものです。

普段の料理で使うことはほぼありませんが、お弁当箱のサイズ感にはちょうど良いですね。

カットすることなく使えるサイズです。

 

枝豆のペペロンチーノ

枝豆をオリーブオイルで炒めて、

〇塩

〇コショウ

〇ローストガーリック

〇輪切り唐辛子

で調味します。

 

完成。

枝豆とニンニクって結構合うんですよ。

 

紫玉ねぎのマリネ

紫玉ねぎを塩もみし、

〇コンソメ

〇エキストラバージンオリーブオイル

〇バルサミコ酢

〇黒胡椒

で味付けしました。

バルサミコ酢は酸味よりかは風味をつけたいだけなので、使うのはほんの数滴です。

 

赤ピーマンの塩バター炒め

その名の通り、まんまです。

フライパンにバターを入れて泡だってきたらピーマンを投入。

少し炒めて塩コショウで味付けします。

 

ゆで卵

いつも通り、100均のエッグタイマーで時間を測っています。

ちなみに今日はオムライスが幅を利かせてスペースがないのでスライスして使います。

 

ブロッコリーのゴマドレ和え

塩茹でしたブロッコリーをゴマドレで和えます。

でもこれはイマイチでした。

見た目も味も。皿に盛ってその場ですぐ食べるなら美味しいんですが、弁当にしてしまうと味的には中途半端でした。

でもすりごまとかまぶすともっとよくなるかも。。。

 

冷食2品(ニッスイコーンクリームコロッケ&オーマイたらこスパ)

冷食2品も入ると娘たちもテンションあげあげです(笑

たらこスパは以前ママーのたらこスパを使ったことがありますが、ママーよりはこちらのオーマイの方が赤みが良く出てて好みです。

 

変わりオムライス弁当メイキング動画

というわけでメイキング動画です。

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