スープジャー 弁当作り

スープジャーで味噌鍋弁当!今回は"プチッと鍋"の濃厚みそで鍋弁当

昨日は次女さん、体験入学している塾が開催している講演を聞きに行ってきました。

人気講師による講演だそうです。

次女は今通っている塾の友達3人と一緒に聞きに行っていて、迎えに行くと「やっぱりすごい」と言ってました。

みなさんすっかり塾を変わるつもりのようです。

でも今度のところは映像授業がメインなんですよね~。

今行ってるところのようにクラス形式の方が次女には合ってると思うんだけど。。。

心配だ~。。。

 

今日のお弁当

  • 味噌鍋
  • 卵焼き
  • 人参ナムル
  • ししとうの塩昆布炒め
  • 結びこんにゃくの炒め煮
  • ミニトマト

 

作り方レシピ

味噌鍋の作り方やレシピ

今回の材料

  • 水600ml
  • プチッと鍋濃厚味噌3個
  • 豚肉200g
  • キャベツ適当量
  • 豆腐1丁
  • 豆もやし0.5袋
  • さつまいも適当量

《作り方》

  1. 具材を切る
  2. スープを作る

    私はポション1つにつき水200mlの割合で作ってます。

  3. 具を入れて煮たら完成
    豚肉⇒豆腐⇒サツマイモ⇒キャベツやもやしの順番

プチッと鍋シリーズはいくつも試してきたものの、この濃厚味噌は寒くなってからと思ってたので今回お初。

 

鍋に水とプチッと鍋を溶き合わせると、味噌とニンニクの香りがそこはかとなく漂い、がっつりと食欲を刺激してきます。

早速、煮立ったスープにしゃぶしゃぶ用の豚肉をくぐらせて試しに食べてみると、味噌スープの味とともに脂身の甘みが口の中に広がります。

 

うんめぇ~

 

この濃厚みそ味は、わかりやすくいうと味噌ラーメンのスープみたいな味です。

豚肉はもちろん、そのほかに用意したキャベツや豆もやし、豆腐などとも相性は抜群。

今回はご飯と合わせたものの、次はぜひ麺と合わせたいなと思ってます。

 

長女
美味しかった。芋ホクホク。
次女
今日のは結構熱くて美味しかった。
ママ
豆もやしが激ウマ。キムチ鍋とか味噌鍋との愛想抜群じゃな。

 

卵焼き

卵2個、塩少々、砂糖小さじ1/2、白だし小さじ1、水大さじ1

 

 

長女
美味しかったけどまたチーズとか入れてほしい。
次女
美味しかった~

 

人参ナムル

千切りにした人参を1分程度塩茹でし、

鶏がらの素、ローストガーリック、ごま、ごま油

で和えて完成。

次女
美味しかった。
長女
フツー。

 

ししとうの塩昆布炒め

ししとうと塩昆布とごまを炒め合わせるだけ。

次女
ししとう嫌い。
長女
ん~、そんな当たりでもなかったな。

 

結びこんにゃくの炒め煮

ミニサイズの糸こんにゃくをごま油で炒め、

麺つゆ小さじ1~2、水大さじ1、輪切り唐辛子

で炒め煮にしました。

一晩冷蔵庫で寝かせてるので味はシミシミ。

長女
ブリブリしてて美味しかった。
kurataba
良くわからん例え。

 

今日の弁当こう詰めた!

今日はスープジャーに肉やら芋やら豆腐やら、お腹にたまるおかずがたくさん入ってるんで弁当箱の方は一段にしました。

色合い的にはミニトマトの赤とししとうの緑が隣り合うように意識したくらいで特に気を付けたことはありません。オレンジ(人参)あり、黄色(卵焼き)あり、緑(ししとう)ありで、彩りはどう入れてもいい感じになる布陣です。

ちなみに、卵焼きのところにかすかに見えてるピンクのシートは、100均のセリアで購入した仕切りシートです。久しぶりに使ったのに目立ってない(汗

 

スープジャーの方はキャベツの緑、サツマイモの赤紫、豆もやしの黄色が上から見て良くわかるようにという点だけ気をました。

例によって上の方まで入れてますがこれは写真用(汗

スープジャー使ってる人がこのお弁当写真を見ると、

「こんなに入れてスープジャーの蓋は締まるんだろうか・・・」

と思われるようで、時々聞かれるので、しつこいようですが、何度でも言います。

 

これは写真用。

 

どれが美味しかった?

というわけで、今日の感想です。

次女

次女

1位味噌鍋

2位人参ナムル

3位卵焼き

 

長女

長女

1位味噌鍋

2位糸こんにゃく

3位卵焼き

 

今日は何といっても味噌鍋がかなり美味しかったので、長女も次女も、そして嫁さんも味噌鍋賞賛でした(笑

大体、今まで日本の味噌ベースの鍋弁当って作ってないんですよね。

なので結構目新しかったっていうのもあるんだと思いますが、みんな気に入ったので、この冬また作るの確定です。

作るのも楽でいい(笑

 

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