スープジャー 弁当作り

スープジャーで完熟トマト鍋弁当~トマト嫌いな次女の評価は?

今日は水曜日。

毎週火金がスープジャーですが、昨日が祝日だったので水曜日にスープジャー作りました。どーでもいい話ですみません。

今日のスープはまたしても鍋の素のお世話になりました。

カゴメ完熟トマト鍋スープ。

トマト鍋は最近ではそれなりに市民権を得てきた感じですが、最初にトマト鍋って聞いた時は

「トマトが鍋~!?」

と思ってました。その印象が強いので、いまだにトマト鍋には少々抵抗感があるんですが、今回思い切って買ってみたところ、思ってたのとはちょっと違ってました。

 

うまい!

カゴメさん、さすがです。

ちなみに、次女はトマトが大っ嫌いです。

この世の食べ物で一番嫌いなのがトマト。

さて、次女はどんな感想を言ってくれるでしょうか。。。

今日のお弁当

  • 完熟トマト鍋
  • パスタ(サラスパ)
  • ゆで卵
  • ブロッコリーおひたし(プチっと鍋寄せ鍋)
  • 人参カレー炒め
  • もやしの旨炒め(プチっと鍋寄せ鍋)
  • チキンサラダマリネ
  • ミニトマト

作り方レシピ

完熟トマト鍋の作り方レシピ

今回の分量

  • 完熟トマト鍋スープの素3袋
  • 水600ml
  • ウインナ―5本
  • キャベツ約70g
  • 人参約100g
  • ジャガイモ中1個90g
  • ヤングコーン2本を入れ忘れ
  • マッシュルーム2個を入れ忘れ

《作り方》

  1. 各種材料を切る
  2. 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉投入
  3. 鶏肉に火が通ったらトマト鍋スープの素を投入
  4. その他具材を投入
    ジャガイモや人参など火の通りにくいものを先に入れて火を通ったら他のも入れる
  5. とろけるチーズとかトッピングしたら完成

今日のトマト鍋、またやらかしてしまいました。

具材の入れ忘れ(涙

マッシュルームとヤングコーンと玉ねぎ。

朝、サッと煮てからスープジャーにセットしようとおもってたのに、すっかりど忘れ(涙。

なので今日入っている具材は鶏肉、ウインナー、ジャガイモ、人参、玉ねぎだけ。

まぁ、悪くはないけどやり残した感は半端ありません。

 

今日はトマト鍋スープということで、ご飯はやめてパスタにしました。

それもサラスパ。

サラダ用のパスタというかスパゲティですが、小鍋でささっと茹でれるし、1.2mmとカッペリーニばりの細麺ということで実験的に使ってみました。私は細麺が好きなのです。

で、使ってみた感想。

茹でるときに小さめの鍋使うんだったらよく混ぜよ!

いつもの茹で鍋より小さな鍋で茹でたら、あちらこちらで麺同士のひっつき騒動が起きてました。

ひっつき騒動の何が悪いかって、ひっついてる部分は結構固いんですよね。なので味わいがかなり悪くなる。

早めに気づいたので、3分の茹で時間タイムリミットがくるまで箸で一生懸命ほぐしました。

それでもいくつかは残ったけど、ざるにあげるまで気づかなかったら結構たくさん、そして大規模なひっつきが発生していたと思われます。

よかった。。。

 

今日のトマト鍋は作り過ぎたのでお昼にこれまた残りモノのサラスパに絡めて食べてみましたがこれがとてもよく合います。

トマト鍋スープ自体、クセになる味つけなんですが、それと細麺が一緒になるとまた違ったおいしさを醸し出してきます。箸ならぬスプーンが進む進む。。。

スープには今日もとろみをつけたのでしっかり絡んでるし、細麺特有のグリグリコリコリとした歯切れの良さもあって私はかなり気に入りました。麺と絡めておいたオリーブオイルともよ~く合います。

これ、私が食べる側ならリピ決定ですね。


次女
美味しかった!ウインナーが特によかった。
kurataba
トマト味でも大丈夫?
次女
ちゃんとした料理になってるやつは大丈夫。生のトマトとかはダメ。
kurataba
パスタは?
次女
オリーブオイルの風味が良かった。
kurataba
スープと合ってた?
次女
合ってた合ってた
kurataba
じゃろ~っ!
長女
私はイマイチ。
kurataba
えーっ!??
長女
もっととろみが欲しかったな。さらさらしてて私はミネストローネと思って食べた。
kurataba
パパが昼に食べたときはとろみ結構ついてたけどな。。。
ママ
ママもとろみがいまいちって思った。今日のはそんなでもないな。
kurataba
マジ?おかしいな。。。
ママ
それにな、食べても食べても人参ばっか出てくるんよ。また人参か~って思いながら食べた。
kurataba
イヤイヤイヤイヤ、、、ママのは自分で入れたんでしょ?スープのせいじゃないじゃん。

鍋の素を使ったおかず2品

私はよく鍋の素を使うんですが、いつも中途半端に余ってしまいます。

それをまた鍋に使うってのも悪くはないですが、そこでちょっと一工夫し、おかずの味付けに使ったりしています。

簡単に味が決まって美味しいし、かなり便利です。

ブロッコリーおひたし(プチっと鍋寄せ鍋)

  • ブロッコリー
  • 水250ml
  • 塩小さじ1/4
  • プチっと鍋小さじ2

塩茹でしたブロッコリーをプチっと鍋を薄めたつゆにつけ一晩味をしみ込ませました。

・・・味がうすくイマイチでした(涙

kurataba
美味しかった?
長女
私に聞くな!

 

もやしの旨炒め(プチっと鍋寄せ鍋)

    • 豆もやし100g
    • ごま油小さじ1~2
    • プチっと鍋寄せ鍋小さじ2
    • 黒胡椒少々
    • ローストガーリック少々

こちらは豆もやし炒めの味付けにプチっと鍋(寄せ鍋)を使います。

ごま油とニンニクの風味と合わさってとても美味です。

次女
美味しかったけど今日は色が悪かったな。
kurataba
今日のは前の晩に作ったからな~。
長女
私はフツーじゃったな。

 

その他のおかず

人参カレー炒め

クミンシードを入れたオリーブオイルを熱し、香りがしてきたら人参を入れ、カレー調味料で味付けします。

オリーブオイル多めが甘みが出て美味しいですね。

次女
カレー味嫌い。
kurataba
知ってて入れました。。。
長女
私は甘みがあって美味しかった!

 

チキンサラダマリネ

サラダチキン、紫玉ねぎ、くるみを、オリーブオイルとコンソメ、バルサミコソース、黒胡椒で味付けします。サラダチキンに味がついてるので基本的にあまり味はくわえません。

次女
美味しい。
長女
まぁ、フツーかな。

ゆで卵

今日のは11分30秒茹でました。

 

今日の弁当こう詰めた!

スープジャーはウインナー、ジャガイモ、キャベツが見えるように。とろけるチーズも浮かせました。本当はここにマッシュルームやヤングコーンもあるはずなのに。。。

パスタには粉チーズをたっぷりのっけてます。麺にはひっつき防止でオリーブオイルをまぶしてます。トマトスープ+オリーブオイル+粉チーズ。美味しい組み合わせ。

 

感想~どれが一番おいしかった?

★次女の部★

次女

1位完熟トマト鍋

2位サラダチキンマリネ

3位豆もやしの旨炒め

★長女の部★

長女

1位完熟トマト鍋

2位人参カレー炒め

3位ミニトマト

というわけで、完熟トマト鍋、私は美味しいと思ったのにな~。。。

嫁さんと長女はイマイチとおっしゃる。

しかも「とろみがついてなかった」と。

 

謎。

 

 

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