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弁当作り 曲げわっぱ

えびめし弁当の作り方と詰め方。

2019/10/19    

9月30日のお弁当は『えびめし弁当』。 ご当地グルメっていう言葉がありますが、私の住む岡山にもご当地グルメがあって、このえびめしも岡山市や倉敷市では結構な知名度があるご当地グルメの部類に入ると思います ...

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海老はんぺん焼き弁当~おかず作りからつめるまで!

2019/10/22  

10月7日のお弁当。 娘たちは鍋が好きで、冬は結構な頻度で鍋が登場します。 中でも目がないのがはんぺん。 はんぺんが入ってなければ鍋ではない! くらいの感じではんぺんを探して最初にバクバク食べています ...

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手羽先の甘辛タレ弁当

2019/10/12  

手羽先と聞くと、私は何となく居酒屋的なイメージを抱くんですが、女性はコラーゲンとか美肌とかを連想される方も結構いらっしゃるとか。 うちの嫁さんもその口です。 でもですね、手羽先でコラーゲンを摂ってもそ ...

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秋弁!芋栗ご飯弁当の作り方レシピ・詰めたなど。

2019/10/4    

9月20日のお弁当。 9月も後半になってくると家庭の夕食にも秋の味覚が並んできます。 栗、サンマ、秋鮭。 我が家でも栗やら秋鮭やら食べましたが、さんまがなかなか出てこない。 なんでだって思ったら今年は ...

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変わりオムライス弁当~普通に作るより簡単~作り方レシピと詰め込み動画

2019/10/12    

オムライス、娘たちが良くリクエストしてくるメニューなんですが、詰めるのがどうも苦手で、あんまり作りません。 しかし、ある時ひらめきました。 『"オム"と"ライス"があればオムライスじゃん。』 というわ ...

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鶏の甘辛煮のっけ弁当~錦糸卵を

2019/9/23    

オベンターの強い味方、鶏さん。 遠い昔から人間のそばにいたようで、鶏がモチーフになった出土品としての最古はパキスタンのモヘンジョダロからの出土品だそうです。 モヘンジョダロは紀元前2500年とか200 ...

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チンジャオロース弁当の作り方レシピ、詰め方、献立メニューなど

2019/9/20    

自分の中では疑う余地もないようなことが、実はそうではなかった、、、というようなこと、ありませんか? 私は長年、チンジャオロースとは牛肉で作るものだと思っていました。 豚肉で作ることも知ってはいましたが ...

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梅の照り焼きチキン弁当の作り方と詰め方。

2019/9/17  

9月4日のお弁当。 今の時代、鶏肉って食卓に欠かせない食材ですが、大昔の日本人は鶏を闘鶏とかペットとかで飼うことはあっても、食用としては扱ってなかったそうです。 仏教の影響で肉食禁止の御触れが出たり、 ...

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二色そぼろ弁当~海老と合挽肉を使った味付け/レシピ、メイキング動画

2019/9/13  

9月2日。 私は娘たちが小さなころからご飯をよく作って食べさせていました。 かぼちゃスープ、揚げ餅、たまごかけご飯、そしてそぼろごはん。 小さなころから食べているせいか、今でも娘たちは全部好きです。 ...

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豚しゃぶ弁当~たれにニンニクとラー油を効かせて夏にぴったり!

2019/9/7  

肉の食べ方といえば焼くか煮るかくらいしか知らなかった私が、しゃぶしゃぶなるものを知ったのは20代の頃です。 高級料理 使う肉は高級和牛 これが当時の私がしゃぶしゃぶに抱いていた勝手なイメージでした。も ...

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