このブログのネタになるように、私もいつも娘たちに
kurataba
今日のお弁当何点？
って聞いてます。
娘たちがつける点数は大体が80点～90点くらい。
いつも何かしら減点されてます。
kurataba
100点つける気ないじゃろ？
などと話していると、長女から、
長女
いつか200点狙いのお弁当作ってよ
と言われました。
100点もままならないのに200点なんてどうしたらいいのかと聞くと、
長女
それはな、私の好きなものばっかり入れたら200点。
と幼児並みの答えが返ってきたので、今日は長女の200点を狙って牛丼弁当作りました。
今日のお弁当メニュー
- 牛丼
- キムチ
- ゆで卵
- ジャガイモの白だし炒め
- 人参明太子
- コーンクリームコロッケ
- タルタルフィッシュフライ
- マカロニコーンサラダ
- ミニトマト
お弁当の作り方・レシピ
牛丼
メモ
- 牛肩ロース320g
- 玉ねぎ1個
- 豆もやし150g
- 水600ml
- 醤油大さじ6
- 砂糖大さじ4
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- 和風だし大さじ1.5
- しょうがスライス数枚7g
- （トッピング）白ネギ
《作り方》
- 玉ねぎと生姜を切る
- 鍋にお湯を沸かし調味料を全部入れる
- 牛肉をほぐしながら入れる
- 玉ねぎを入れて好みの加減まで煮たら完成
牛丼は長女の一番のお気に入りで、暇さえあれば
長女
牛丼作って～
と言っています。
ちょっと濃いめの味付けがお弁当には良いみたいです。
ご飯の上にはキムチをトッピングしました。
牛丼と合いますよね～。
娘たちの感想は、、、
長女
うまいっ！文句なし。
kurataba
味は濃くなかった？
長女
全然。
次女
牛肉も柔らかいし美味しかった。
というわけで、二人とも高評価。
ジャガイモの白だし炒め
材料
- ジャガイモ
- 白だし少々
- 青のり少々
200点弁当を目指しておいてなんですが、残り物を食べたところ、
美味しくなかったです。
白だしを炒め物に使うって言うのはあんまり良くないんですかね。そんな印象を受けました。
長女
美味しかった。
kurataba
味付けは何でしたかわかる？
長女
青のり！
kurataba
それは見た目じゃん。白だしで炒めたんよ。
長女
へぇ～
人参明太子
材料
- 人参
- 明太子少々
- 麺つゆ少々
《作り方》
- 人参を千切りにする
- 人参を炒めて人参が汗をかいてきたら明太子投入
- 明太子が白くなったら最後に麺つゆをごく少量入れて混ぜて完成
長女の大好物。
最初作った時はこちらが聞く前から美味しかったといってきました。
人参を加えて炒めるだけなので簡単です。
長女
安定のおいしさ。
マカロニコーンサラダ
材料
- マカロニ
- コーン
- 枝豆
- 赤ピーマン
- （調味料）マヨネーズ
- （調味料）カレー調味料
- （調味料）粉チーズ
- （調味料）砂糖
- （調味料）黒胡椒
《作り方》
- 赤ピーマンを小さく切る
- マカロニなどの具材をすべて一旦湯通しする
マカロニは規定の時間、その他は30秒程度。 - （調味料）を混ぜて完成
茹でて混ぜるだけ。
マカロニは定番のクルルを使っています。マヨとかがよく絡んでくれます。
次女
何がどうってことはないけど普通においしい。
ゆで卵
茹で時間は12分30秒。
コーンクリームコロッケ
レンチン40秒。
我が家最強の冷食。
タルタルフィッシュフライ
レンチン50秒。
これも娘たちのお気に入り。タルタルinがいいそうです。
次女
これはバカウマ。パパも今度作ってみ？
kurataba
なんで食べてみてって言わん！？
ちなみに次女は、帰宅後もこの魚フライのを食べたがってました。相当好きみたいです。
このお弁当の詰め方
感想は？
長女
今日は200点！
kurataba
やった！
200点取れたので明日の弁当は休みます。
