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台湾グルメとしてテレビや雑誌で目にする機会が多いルーロー飯。 豚の角煮を乗っけてるんだろうと思っていたら、八角やら五香粉やら使った、角煮とは似て非なる食べ物だとわかってから、ずっと食べてみたいと思って ...

季節を問わず、甘くてピリッと辛いちょっと濃いめの料理はお弁当に向いてますね。 この日は鶏肉をコチュジャンだれで炒めました。 おかずメニュー 鶏肉のコチュジャン炒め きゅうりとカニカマの胡麻和え ミニト ...

かぼちゃと牛肉、あまり普段は合わせないパターンなんですが、かぼちゃとバターってめちゃくちゃ合って、さらにマヨとガーリックで下味をつけた牛肉と合わせると箸が止まりません😅🥢 ...

この日は鶏味噌焼き弁当です。 鶏肉に焼き色をつけ、甘辛い味噌味で炒め煮にしていきます。 下味にニンニク使っており、にんにくと味噌の風味でご飯ススム君なおかずになってます。 おかずメニュー 鶏の味噌焼き ...

この日のおかずは洋風の定番「ハンバーグ」です。 お弁当なんで冷凍食品でよく見かけるミニハンバーグを何個か斜めに重ねて入れようと思い作ってみましたが、思った以上に小さくなってしまい、おさまりが悪いので大 ...

この日はスープジャーでシチューにしました。 おかずの主菜はハニーマスタードチキン、主食は洋風のおかずに合わせてご飯ではなくパンにしました。 娘たちはこの方が喜びます。 お弁当メニュー シチュー ハニー ...

水溶き片栗粉、、、料理でとろみをつけるときによく使うやつですね。 イメージとしては中華料理ですが、和食でも「〇〇のあんかけ」といった料理で頻繁に登場してきます。 テレビで調理風景を見ているだけだと、片 ...

この日のお弁当はスープジャーで、たけのこのたまごスープを作りました。 お弁当の方の主菜はニンニクの芽の肉巻きです。   おかずメニュー たけのこの卵スープ ニンニクの芽の肉巻き ブロッコリー ...

我が家のお弁当で人気なのがサンドイッチです。 娘たちにお弁当のリクエストあるかと問いかければ、かなりの確率で 「サンドイッチ！」 と返ってきます。 ノーマルなサンドイッチも作りますが、たまにはちょっと ...

この日のメインは牛肉です。 オージービーフ、、、じゃなくてアメリカ産の安いけど分厚いステーキ肉を弁当サイズに切り分けて焼きました。 当初はサイコロステーキのつもりでしたが作っていくうちにゴールが変わっ ...