中華風弁当

弁当作り 曲げわっぱ

マーボーそぼろ弁当~「ビビンバに見えてビビンバじゃないベンベン!」

2021/2/21    

今日は久しぶりにそぼろごはんです。 そぼろごはんというと、醤油と砂糖で甘辛く味付けした和風のそぼろが定番。 私、kuratabaも幾度となく作ってきました。 一番最初に作ったそぼろごはん弁当がコレ。 ...

弁当作り 曲げわっぱ

鶏肉と豆のコチュジャン炒め弁当~今日は韓国風。

2021/2/21    

今日のお弁当は揚げ焼きにした鶏肉にコチュジャンベースのソースを絡めています。 一言で言うならば、ヤンニョムチキン! でもちょっと閃いてミックスビーンズも混ぜてしまいました。 こういうの、なんていうの? ...

弁当作り 曲げわっぱ

2学期スタート!チンジャオロース弁当を作ったよ。

2021/2/21    

10日間の夏休み。 娘たちはもちろん、親である私の人生を通してみても最も短い夏休みが昨日で終了しました。   休んだ気がしない(汗   最近では、1週間が若いころの1日くらいの感覚 ...

弁当作り 曲げわっぱ

チンジャオロース弁当の作り方レシピ、詰め方、献立メニューなど

2019/9/20    

自分の中では疑う余地もないようなことが、実はそうではなかった、、、というようなこと、ありませんか? 私は長年、チンジャオロースとは牛肉で作るものだと思っていました。 豚肉で作ることも知ってはいましたが ...

弁当作り 曲げわっぱ

「黄金チャーハン弁当」の作り方・詰め方~卵黄と卵白で色とりどり

2019/8/2    

※メイキング動画はページ後半にあります。 私はお弁当でチャーハンを入れることになんとなく苦手意識があります。 チャーハン。 中華とはいえ、家庭料理としても王道的なメニュー。 チャーハン入れるのを戸惑っ ...

弁当作り 曲げわっぱ

鶏肉のカシューナッツ炒め弁当(くるみ入り)

2019/8/2    

今日の主菜は鶏肉のカシューナッツ炒めです。 今まで数回、お弁当に入れて、長女には好評でした。 しかし。。。 次女はカシューナッツが嫌いなのだそうです。 次女オエッてなる ということなので、次女用にクル ...

弁当作り 曲げわっぱ

牛肉の黒胡椒炒め弁当~レシピと詰め方動画

2019/8/3    

最近よくyoutubeを見ます。 見る動画は大体ジャンルが決まっていて、 〇料理 〇バラエティ番組 〇音楽 です。 料理ジャンルで良く見るのが中国料理の動画。 何となく、中国料理は"大きめ多め"の大雑 ...

スープジャー 弁当作り

《スープジャー》キンキンに冷えた冷やしラーメン弁当を作る。

2020/12/3    ,

火曜はスープジャーの日。 スーパーに買い出しに行くと、冷たいポタージュとか、冷たい麺とか、夏のスープジャーによさそうな商品を目にする機会も多く、いろいろと物色しています。 冷製スープとか夏には喜ばれそ ...

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お弁当作り『ルーロー飯弁当』~ルーロー飯の素のおかげで美味カンタン!

2019/8/2    

台湾グルメとしてテレビや雑誌で目にする機会が多いルーロー飯。 豚の角煮を乗っけてるんだろうと思っていたら、八角やら五香粉やら使った、角煮とは似て非なる食べ物だとわかってから、ずっと食べてみたいと思って ...

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