スープジャーでタラ鍋弁当～本日はプチッと鍋の”あさり帆立旨塩鍋”でございます。

火曜金曜はスープジャーの日です。

夏場はメニューに悩むスープジャーも、今からの季節は思い浮かぶままに作ることができます。

といっても、昨年に続き、今年も鍋ものシリーズをいろいろ試してみたいと思ってます。

たくさん発売されている鍋の素、何を選んでも大はずれがないっていうのが安心できるし、何より超手軽なところもたまりません。

鍋メニューだと娘たちも野菜を食べるし、いいことづくめでございます。

作り方レシピ

タラ鍋

《作り方》

1. 鍋の素と水を合わせて沸騰させる
   
2. 野菜を切りタラの骨抜きをしておく
   
   
3. 肉⇒魚⇒野菜の順に投入して火が通れば完成
   

今回使った鍋の素はこちら。

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あさりとホタテの旨塩鍋

このパッケージ見て、どんな味を想像しますか？

私は、和風の優しい味を想像してましたが、さにあらず。

結構ニンニクが効いた、ガツンとくる洋の味です。

kurataba

ちなみに"さにあらず"とは"然にあらず"と書くんだそうです。初めて知った。

わかりやすくいえば、鍋というよりニンニクスープの素。みたいな感じですね。

そういえばパッケージにも

パスタ、リゾット、炒め物にも

なんて書いてある。やられた。

でも和風洋風のイメージ差があったとはいえ、そこは鍋の素、恐ろしいばかりの旨味の塊です。

原材料を見ると、あさりエキスにホタテエキス、さらにはカキエキスまで入ってる。

まずいわけありません。

私が今回用意した和風鍋の具材とも何ら問題なくマッチングしてくれました。

ただ、袋に書いてある分量通りに作ると、我が家の普段の味付けよりもちょっと濃いめなんですよね。

なので、若干、水多めで作っています。分量の1.5倍増しくらいです。

それでもしっかり味は出てました。

今回は野菜がちょっと少なかったので、次は野菜も倍増しくらいで作ってやろうとたくらんでます。

長女

今日のスープジャーも美味しかった！

kurataba

今日のスープジャーの魚、なんていう魚かわかる？

長女

ん～鮎？

kurataba

鮎？？？

長女

いや、、、白身魚っていうのはわかる

kurataba

それは誰でもわかる。

長女

白子！

kurataba

はぁあ？

長女

ん～、じゃあ最初の文字は？

kurataba

た

長女

鯛！

kurataba

あほか。

さつまいもの甘辛揚げ

《作り方》

1. さつまいもを切ってしばらく水にさらす
   
2. 片栗粉をまぶし揚げ焼きにする
   
3. フライパンから油をふき取る
   
4. 麺つゆと砂糖を入れて全体に絡めたら出来上がり
   麺つゆの量が多くならないように注意です。
   

   麺つゆと砂糖の量は少しだけ

ちょっと前に、大豆を揚げ焼きにして麺つゆ＆砂糖で味付けしたら美味しかったので、今回はそれのサツマイモバージョン。

作ってみて思いましたが、

激ウマです。

特に出来立て。弁当にするのが惜しい！！！

その他のおかず

味玉

今回は、麺つゆ大さじ1.5（22ml）、お湯50ml、砂糖小さじ2で味付け。

世の中の味玉レシピは麺つゆとお湯の量はほぼ同じってのも多いようです。

私もそのくらいの分量で結構作ってきましたが、今回はそれよりも薄味にしました。

ママ

前のより今日のが好き。塩気と甘みがちょうどよくて美味しかった。

次女

私は前のも今日のもどっちでもいい。

というわけで、麺つゆ薄めでも我が家的には十分みたいです。

特に他のおかずとのバランスを考えたら、このくらいの濃さの方がいいのかな。。。

ブロッコリー

茹でただけ～

ガーリックウインナ―

炒めただけ～

フライドガーリック振りかけてます。

今日の弁当こう詰めた

今日もお弁当は1段のみでの展開です。

今日はご飯の詰め方をちょっと変えました。

前までは扇形に詰めてましたが、

今回は半月型に入れました。

大葉を敷いてその上にサツマイモをこんもりと盛る。

皮の紫と実の黄色が映えるだろうな～と思ってやってみましたが、思った通りでした。ﾆｯ

食べた感想～今日の一番はどれ？

★次女の部★

次女

1位タラ鍋

2位サツマイモの甘辛揚げ

3位味玉

★長女の部★

長女

1位タラ鍋

2位サツマイモ

3位味玉

ま、今日は冷食も入れてないし、順位的にはこんなもんでしょうか。

あ、でも、たら鍋はプチッと鍋のおかげでしかないんだった・・・。