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弁当作り 曲げわっぱ

変わりオムライス弁当~普通に作るより簡単~作り方レシピと詰め込み動画

2019/10/12    

オムライス、娘たちが良くリクエストしてくるメニューなんですが、詰めるのがどうも苦手で、あんまり作りません。 しかし、ある時ひらめきました。 『"オム"と"ライス"があればオムライスじゃん。』 というわ ...

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鶏の甘辛煮のっけ弁当~錦糸卵を

2019/9/23    

オベンターの強い味方、鶏さん。 遠い昔から人間のそばにいたようで、鶏がモチーフになった出土品としての最古はパキスタンのモヘンジョダロからの出土品だそうです。 モヘンジョダロは紀元前2500年とか200 ...

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チンジャオロース弁当の作り方レシピ、詰め方、献立メニューなど

2019/9/20    

自分の中では疑う余地もないようなことが、実はそうではなかった、、、というようなこと、ありませんか? 私は長年、チンジャオロースとは牛肉で作るものだと思っていました。 豚肉で作ることも知ってはいましたが ...

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梅の照り焼きチキン弁当の作り方と詰め方。

2019/9/17  

9月4日のお弁当。 今の時代、鶏肉って食卓に欠かせない食材ですが、大昔の日本人は鶏を闘鶏とかペットとかで飼うことはあっても、食用としては扱ってなかったそうです。 仏教の影響で肉食禁止の御触れが出たり、 ...

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二色そぼろ弁当~海老と合挽肉を使った味付け/レシピ、メイキング動画

2019/9/13  

9月2日。 私は娘たちが小さなころからご飯をよく作って食べさせていました。 かぼちゃスープ、揚げ餅、たまごかけご飯、そしてそぼろごはん。 小さなころから食べているせいか、今でも娘たちは全部好きです。 ...

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豚しゃぶ弁当~たれにニンニクとラー油を効かせて夏にぴったり!

2019/9/7  

肉の食べ方といえば焼くか煮るかくらいしか知らなかった私が、しゃぶしゃぶなるものを知ったのは20代の頃です。 高級料理 使う肉は高級和牛 これが当時の私がしゃぶしゃぶに抱いていた勝手なイメージでした。も ...

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『コンビーフ混ぜご飯弁当』メイキング~まずいと思ったらうまかった!

2019/8/29  

8月19日。 先週の木曜、嫁さんがコンビーフを2缶買ってきた。 何に使うのかと思いきや、 ママ今度コンビーフのスープ作って。 とのこと。 自分で作るんと違うんかい、、、とは言いません(汗 コンビーフ、 ...

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「黄金チャーハン弁当」の作り方・詰め方~卵黄と卵白で色とりどり

2019/8/2    

※メイキング動画はページ後半にあります。 私はお弁当でチャーハンを入れることになんとなく苦手意識があります。 チャーハン。 中華とはいえ、家庭料理としても王道的なメニュー。 チャーハン入れるのを戸惑っ ...

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小豆を使った「豆ご飯弁当」

2019/7/30    ,

昨日作った「カシューナッツ炒め弁当」。 副菜でマメサラダを作ったんですが、この豆サラダに、初めて買った蒸し小豆を使ったところ、これがなかなか良い見栄えで個人的には「お~」ってなってます(笑 やっぱり、 ...

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鶏肉のカシューナッツ炒め弁当(くるみ入り)

2019/8/2    

今日の主菜は鶏肉のカシューナッツ炒めです。 今まで数回、お弁当に入れて、長女には好評でした。 しかし。。。 次女はカシューナッツが嫌いなのだそうです。 次女オエッてなる ということなので、次女用にクル ...

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