中華風弁当

年末ということで最近はあれこれと忙しく、お弁当のメニューを考えるのもままなりません。 こういう時には時短メニューが助かりますね。 この冬、私がとてもお世話になっているのがプチッと鍋シリーズ。 簡単に味 ...

娘たちが期末テストに向けて日々真面目に勉強に励んでます。 勉強部屋があるのにわざわざリビングに教科書やらパソコンやらを並べてそこで12時頃まで頑張っておられる。 テレビ見れないんですけど～。。。 と思 ...

今日は年に数回しか作らないチャーハン弁当です。 なんでチャーハンを作らないのか？ ・・・私もわかりません。 もっと作ればいいのに。 今日のお弁当 オイスターチャーハン 粉吹き紫芋 豆もやしのキムチ炒め ...

  長女なぁ、次の金曜はマーボー豆腐にして。   という長女のリクエストを受け、今日は麻婆豆腐を作りました。 メモ 麻婆豆腐 コーンご飯 ゆで卵 豆もやしナムル ニッスイアメリカン ...

今日は火曜日。スープジャーの日。 何にしようか、麺にしようか、スープにしようか、鍋にしようか、カレーやシチューかな・・・ といろいろ悩んだ末、今日は前から気になってた酸辣湯を作ることにしました。 私は ...

今日のお弁当は焼きそば。それもあんかけです。 今日のお弁当 あんかけ焼きそば ゆで卵 小松菜のおひたし 人参の味ぽんマリネ フライド大豆 赤ウインナーとピーマンのオイスターソース炒め ミニトマト &n ...

本日のメインはエビチリ。 前もちょっと書きましたが、私は最近、炒めものに豆を入れるのがマイブームです。 今日は夏食材である枝豆をエビチリに合わせてみました。 赤いエビチリに緑の枝豆、彩りも味的にも良く ...

今日は久しぶりにそぼろごはんです。 そぼろごはんというと、醤油と砂糖で甘辛く味付けした和風のそぼろが定番。 私、kuratabaも幾度となく作ってきました。 一番最初に作ったそぼろごはん弁当がコレ。 ...

今日のお弁当は揚げ焼きにした鶏肉にコチュジャンベースのソースを絡めています。 一言で言うならば、ヤンニョムチキン！ でもちょっと閃いてミックスビーンズも混ぜてしまいました。 こういうの、なんていうの？ ...

10日間の夏休み。 娘たちはもちろん、親である私の人生を通してみても最も短い夏休みが昨日で終了しました。   休んだ気がしない（汗   最近では、1週間が若いころの1日くらいの感覚 ...