月別アーカイブ:2020年08月
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"エビチリに枝豆を入れてみました"弁当
2021/2/21 中華風弁当
本日のメインはエビチリ。 前もちょっと書きましたが、私は最近、炒めものに豆を入れるのがマイブームです。 今日は夏食材である枝豆をエビチリに合わせてみました。 赤いエビチリに緑の枝豆、彩りも味的にも良く ...
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サツマイモの甘~い冷製スープ弁当~もはやこれはデザート。
長女は冷製スープが得意ではありません。 長女スープが冷たいってちょっと・・・ 長女暑い夏は、クーラーの効いた部屋であったかいスープを飲みたい。 などといい、冷製スープのド定番のビシソワーズとか飲ませて ...
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マーボーそぼろ弁当~「ビビンバに見えてビビンバじゃないベンベン!」
2021/2/21 中華風弁当
今日は久しぶりにそぼろごはんです。 そぼろごはんというと、醤油と砂糖で甘辛く味付けした和風のそぼろが定番。 私、kuratabaも幾度となく作ってきました。 一番最初に作ったそぼろごはん弁当がコレ。 ...
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《スープジャー》ひやあつな豚しゃぶうどん弁当
2021/2/21 麺の弁当
前日夕方。 kurataba明日のスープジャーは梅のスープにしようかと思うんだけど。 ママえー! 梅はスープはダメ。 梅といったらご飯でしょ。 スープじゃない!スープはやめて。 kuratabaオクラ ...
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鶏肉と豆のコチュジャン炒め弁当~今日は韓国風。
2021/2/21 中華風弁当
今日のお弁当は揚げ焼きにした鶏肉にコチュジャンベースのソースを絡めています。 一言で言うならば、ヤンニョムチキン! でもちょっと閃いてミックスビーンズも混ぜてしまいました。 こういうの、なんていうの? ...
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枝豆&コーン&梅。夏の混ぜご飯弁当です。
2021/2/21 混ぜご飯
今日は混ぜご飯弁当です。 混ぜご飯は私にとってはお弁当作りのお助けメニューです。 ご飯にいろいろ混ぜて彩り良くできる上におかずは4品くらいで納めることができる。 その上、娘たちにも好評なので月に何回か ...
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《夏のスープジャー》冷やしきつねうどん弁当
2021/2/21 麺の弁当
7月は「今年は冷夏?」なんて言ってましたが8月に入ってからはうだるような暑さが続いてます。テレビでも最高気温が39℃だの40℃超えただの言ってました。 明日は我が家が定めるスープジャー弁当の日ですが、 ...
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2学期スタート!チンジャオロース弁当を作ったよ。
2021/2/21 中華風弁当
10日間の夏休み。 娘たちはもちろん、親である私の人生を通してみても最も短い夏休みが昨日で終了しました。 休んだ気がしない(汗 最近では、1週間が若いころの1日くらいの感覚 ...
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ロールパンのお弁当~今日で1学期最後だぜぃ。
2021/2/21
コロナ・コロナで春先に休校となったツケで、娘たちの学校は今日まで1学期でした。 明日から夏休み。 しかし10日ほどしか夏休みはありません。 次女信じられん! 長女新手のいじめジャ! などと好き勝手言 ...
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いなり寿司弁当~長女が作れとやかましいので作ってやりました。
2021/2/21
長女今度いなり寿司のお弁当作ってよ。 久々にきた長女からのリクエスト。 いなり寿司。 確かに長いこと作ってない。 何で作ってないかというと、 良さげな詰め方が思い浮かばない。。。 酢飯作って油揚げに詰 ...